Diego Hernández

Senior Sommelier & KAM Casa Madero. 
Diego fue reconocido como el Sommelier más joven de América a la edad de 16 años, representa a Casa Madero en eventos internacionales desde hace 18 años y actualmente tiene a su cargo las cuentas clave de la empresa. Facturando 1.2 de cada 12 botellas producidas anualmente por la Bodega Mexicana. 
 

Wendy Pérez

Periodista internacional, consultora y líder de opinión. 
Periodista experta en gastronomía y cultura con más de dos décadas de liderazgo en el sector periodístico gastronómico. Líder de opinión nacional y consultora de importantes proyectos editoriales, culturales y gastronómicos. Wendy ha viajado por todo el mundo, descubriendo y aprendiendo de Restaurantes, cocinas, técnicas e ingredientes milenarios. Uno de los paladares y plumas más respetadas de México. 
 

Lorenzo García

Creador de Restaurante Tinto & Blanco y Restaurante Ferrara. 
Ícono del vino y la gastronomía en Jalisco. Impulsor pionero del consumo y conocimiento del vino en Guadalajara y experto reconocido y respetado por profesionales de toda la industria. Creador de Restaurante Ferrara y el icónico Tinto y Blanco que por décadas fue un referente y regresará a mercado en 2025.